
Unos 40 vecinos participaron de un curso de manipulación segura de alimentos en Villa Cañás
SOFIA ZANOTTI
La Municipalidad de Villa Cañás realizó el segundo curso del año sobre manipulación segura y saludable de alimentos, con la participación de alrededor de 40 vecinos de la ciudad.

La jornada fue organizada a través de la Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM) y se desarrolló en las instalaciones del Club Argentino de Servicio.
La capacitación estuvo a cargo del responsable de ASAM, Eugenio Orsi, y de la técnica en Alimentos Sandra Sequeira, quienes abordaron contenidos vinculados con la correcta elaboración, conservación, fraccionamiento y transporte de alimentos.
El curso está dirigido a todas las personas que produzcan, elaboren, comercialicen, repartan o transporten alimentos y materias primas. Luego de completar la capacitación y aprobar el examen final, los asistentes pueden obtener el carnet de manipulador de alimentos.
Este documento es obligatorio para quienes trabajan en actividades relacionadas con el rubro alimenticio y acredita que la persona cuenta con conocimientos básicos para evitar contaminaciones y reducir riesgos para la salud.
Desde el municipio destacaron la importancia de estas capacitaciones para garantizar la inocuidad de los productos, proteger a los consumidores y promover prácticas responsables entre comerciantes, elaboradores y trabajadores del sector.




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