El consumo de carne vacuna se desploma durante el primer trimestre del año, alcanzando su nivel más bajo en tres décadas, según datos de CICCRA.
Economía 17 de abril de 2024
GASTON PAROLA
El consumo de carne vacuna en Argentina ha experimentado una caída notable en el primer trimestre del año en comparación con el mismo período del año anterior. Según reveló la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), la disminución fue del 17,6%, marcando así el peor registro en los últimos 30 años.
Los datos precisos indican que el consumo aparente de carne vacuna totalizó 499,7 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) en enero-marzo del corriente año, lo que representa un descenso histórico en los niveles de consumición.
A nivel per cápita, el panorama no es menos preocupante, con un consumo equivalente a 42,6 kilos por habitante en marzo de 2024, lo que implica una disminución del 18,5% con respecto al mismo período del año anterior.
El titular de CICCRA, Miguel Schiariti, expresó su preocupación por esta abrupta disminución, destacando que el promedio de 42 kilos de carne consumidos por habitante en marzo es considerablemente inferior al del año anterior, donde se consumieron 52 kilos, lo que representa una caída de 10 kilos en el consumo durante el primer trimestre.
Este descenso en el consumo de carne se enmarca en un contexto de alta inflación, donde los precios de los productos cárnicos continúan aumentando. En marzo, el rubro 'carnes y derivados' experimentó un incremento mensual del 9,8%, siendo uno de los sectores con menores subas en comparación con otros productos.
Los cortes vacunos fueron los más afectados, con un aumento del 9,5%, mientras que el pollo registró un incremento del 13,1%. Entre marzo de 2023 y marzo de 2024, el valor de los cortes vacunos aumentó en promedio un 278,0%, aunque aún por debajo del ritmo de aumento de la hacienda en pie, que fue del 306,4% anual.
Al desglosar por cortes, se observa que el precio promedio de la carne picada común se multiplicó por cuatro en los últimos doce meses, seguido por la paleta, el cuadril, la nalga y el asado, todos con incrementos significativos.
La diputada Vidal respalda eliminar moratorias jubilatorias y propone régimen con prestación mínima del 80%. ¿Equidad o discriminación?
La Cámara de Diputados da paso a la ley de Bases y Puntos de Partida tras una jornada de intenso debate. La aprobación general abre el camino a una votación crucial.
Las obligaciones que se actualizan por costo de vida crecen ante el alza de precios, mientras que los desembolsos del FMI contribuyen al incremento de la deuda externa.
Descubre cómo el Plazo Fijo UVA puede proteger tus ahorros de la inflación y qué lo hace único en el mercado financiero.
El Ministerio de Economía ha dado luz verde a una operación de compra de bonos por más de $1,3 billones por parte del Banco Central, utilizando los recursos obtenidos en una reciente licitación. Esta medida tiene como objetivo continuar el proceso de saneamiento del balance del Banco Central y la transferencia de sus pasivos al Tesoro Nacional.
A partir de mañana, una serie de servicios y productos sufrirán incrementos considerables en sus tarifas, generando preocupación entre los ciudadanos. Descubre cómo estos aumentos afectarán tu economía cotidiana.
Un alto directivo del FMI elogia los avances económicos bajo la gestión de Javier Milei en Argentina, aunque señala la necesidad de perfeccionar el ajuste fiscal
El Gobierno implementa cambios significativos en los aranceles del Instituto Nacional de Semillas (INASE), marcando una actualización crucial en la prestación de servicios y entrega de bienes.
La ministra de Seguridad, Patricia Bullrich, informa sobre un ataque armado en Autopista del Oeste que deja a un oficial de la PFA gravemente herido y a su novia fallecida.
El equipo venadense logra una contundente victoria ante Sportsman, asegurando su liderazgo en un electrizante duelo de punteros.
El viernes se confirmó que el Gobierno Provincial citó a los gremios para discutir las paritarias central y docente para mañana por la mañana.
Se trata de Germán Oestmann, rector de la Universidad Nacional de Chaco Austral (UNCAUS). Además, otras 19 personas también fueron procesadas.
El Gobierno necesita dólares, tanto para afrontar sus obligaciones de pago como para salir del cepo. Y para lograr sus objetivos económicos debe salir victorioso del Congreso.
El sindicalista parece que se divierte cuando escucha a la exvicepresidenta pero más cuando los que dicen que no tiene que seguir van directo a su encuentro. Alerta por la actividad gastronómica.
Este lunes gremios docentes y de empleados públicos presentaron una denuncia por el corte de servicios de la Asociación de Clínicas y Sanatorios
Martínez confeccionó la nómina de citados que viajarán a Córdoba para el choque clave del martes. El Matador ya está al 100% físicamente y el volante cumplió con la fecha de suspensión en el Superclásico.
La cuarta fecha del Turismo Carretera en Toay finalizó con Mariano Werner como nuevo líder del campeonato. El de Paraná tiene 144.5 unidades en total y le arrebató la posición de privilegio a José Manuel Urcera. Enterate de todo en la siguiente nota.
La Sociedad Española de Villa Cañás se prepara para conmemorar su aniversario con una serie de eventos que homenajearán el rico legado de los inmigrantes españoles.
