SOFIA ZANOTTI
Córdoba, 5 de noviembre de 2024 - La provincia de Córdoba se encuentra en alerta sanitaria debido a un brote de triquinosis que ha afectado a 41 personas en cinco localidades. Según el Ministerio de Salud provincial, se han registrado casos en la ciudad de Córdoba, Río Cuarto, Costa Sacate, Las Arrias y Los Molinos. Del total de afectados, tres pacientes están internados, mientras que el resto presenta buena evolución clínica y recibe atención ambulatoria.
Los datos proporcionados por las autoridades sanitarias revelan que la mayoría de los casos se han concentrado en las siguientes localidades: 14 casos en la ciudad de Córdoba, seis en Río Cuarto, 17 en Costa Sacate, dos en Las Arrias y otros dos en Los Molinos. . Las investigaciones realizadas por el Departamento de Zoonosis han identificado como factores de riesgo común el consumo de chacinados de elaboración casera adquiridos en comercios locales. En el caso de Las Arrias, se ha señalado que los contagios están asociados al consumo de alimentos elaborados en faenas domiciliarias.
Ante esta situación, el Gobierno provincial ha instalado a la población a evitar la compra y consumo de salames y chorizos de cerdo provenientes de lugares no habilitados o sin la debida inspección sanitaria. Además, se aconseja que cualquier alimento de elaboración casera o de procedencia dudosa sea retirado del consumo y reservado para su recogida por el área de bromatología correspondiente.
Las autoridades continúan trabajando en la investigación y monitoreo de la situación en colaboración con los municipios afectados, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).
