
La compra de divisas para ahorro cayó un 95% en dos meses y el Gobierno espera una inflación mensual inferior al 2% desde enero.

El precio del pan podría superar los $4.500 en los próximos días debido al alza de insumos, tarifas y baja en ventas.
Economía26/06/2025
SOFIA ZANOTTI

Panaderías en crisis: se evalúa un nuevo aumento del pan ante la suba de costos
El presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, Martín Pinto, alertó que podría haber una nueva suba del pan en los próximos días, con un precio que podría superar los $4.000 o $4.500 por kilo. La advertencia surge en un contexto de incrementos en las materias primas, tarifas de servicios públicos e impuestos, junto con una fuerte caída en las ventas.
Según detalló Pinto, las ventas cayeron un 50%, mientras que ya cerraron más de 1.400 panaderías en todo el país. "La gente compra lo que puede, no lo que quiere", graficó el dirigente, señalando que muchos comerciantes hoy se endeudan para afrontar pagos básicos como aguinaldos, luz o gas.
Además, denunció un crecimiento del trabajo informal en la industria panadera, con panificadoras clandestinas que operan sin controles ni habilitaciones, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Desde la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN) reconocen que el aumento de precios no es una solución de fondo, pero consideran que es una medida necesaria para poder sostener la actividad.

La compra de divisas para ahorro cayó un 95% en dos meses y el Gobierno espera una inflación mensual inferior al 2% desde enero.

El decreto fue publicado en el Boletín Oficial y establece reducciones en las alícuotas para granos y subproductos.

El economista indicó que la primera semana del mes marcó un aumento del 1,7% y estimó que 2025 podría cerrar con una inflación cercana al 30%.

La reducción de alícuotas aún no fue publicada en el Boletín Oficial y las empresas demoran la liquidación de exportaciones a la espera del cambio impositivo.

ARCA habilitó la consulta de los nuevos importes del monotributo para diciembre de 2025. Varias categorías ya superan los $100.000 y en febrero volverán a actualizarse.

El ministro de Economía sostuvo que los gobernadores “saben que siempre que puede, les da una mano”. También admitió que fue un error no involucrarse antes en la discusión política.



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