El precio del pan podría superar los $4.500 en los próximos días debido al alza de insumos, tarifas y baja en ventas.
Economía26 de junio de 2025
SOFIA ZANOTTI
Panaderías en crisis: se evalúa un nuevo aumento del pan ante la suba de costos
El presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, Martín Pinto, alertó que podría haber una nueva suba del pan en los próximos días, con un precio que podría superar los $4.000 o $4.500 por kilo. La advertencia surge en un contexto de incrementos en las materias primas, tarifas de servicios públicos e impuestos, junto con una fuerte caída en las ventas.
Según detalló Pinto, las ventas cayeron un 50%, mientras que ya cerraron más de 1.400 panaderías en todo el país. "La gente compra lo que puede, no lo que quiere", graficó el dirigente, señalando que muchos comerciantes hoy se endeudan para afrontar pagos básicos como aguinaldos, luz o gas.
Además, denunció un crecimiento del trabajo informal en la industria panadera, con panificadoras clandestinas que operan sin controles ni habilitaciones, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Desde la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN) reconocen que el aumento de precios no es una solución de fondo, pero consideran que es una medida necesaria para poder sostener la actividad.
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