Los panaderos alertan sobre una disminución del 45% en la compra de pan en los últimos 120 días, reflejando una profunda crisis económica que impacta en la alimentación de la población.
Economía 18 de abril de 2024
GASTON PAROLA
Durante una entrevista en Radio 10, Martín Pinto, representante del Centro de Panaderos de Merlo, reveló una preocupante tendencia: el consumo de pan ha experimentado una caída sin precedentes en los últimos 120 días, alcanzando un alarmante 45%. Este dato, lejos de ser trivial, refleja la cruda realidad económica que enfrentan los ciudadanos argentinos, afectando directamente uno de los alimentos básicos en la dieta diaria.
Pinto enfatizó que esta situación no tiene precedentes incluso en los momentos más difíciles de la historia reciente del país, como la crisis del 2001. La caída en el consumo de pan no solo afecta a los panaderos, sino que también tiene un impacto directo en la alimentación de niños, adultos y ancianos, evidenciando una problemática que trasciende las fronteras del sector comercial.
El representante del Centro de Panaderos señaló además el cierre de numerosas panaderías a lo largo del país, destacando el impacto devastador que esta situación tiene en el sector. Para Pinto, el pan no es solo un alimento básico, sino también un indicador clave del bienestar social de una nación. La incapacidad de la población para acceder a este alimento es un claro síntoma de una crisis profunda y sistémica.
En este contexto, Pinto hizo hincapié en la importancia de abordar esta problemática de manera urgente, ya que la caída en el consumo de pan tiene un efecto dominó en toda la industria panadera, afectando también a productos como facturas, pastelería y pan de salvado, que han experimentado descensos aún más pronunciados en su demanda.
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