El precio de la papa ha experimentado un aumento significativo en las últimas dos semanas, con incrementos de entre un 50 y un 75 por ciento.

Esta situación se debe a la escasez del tubérculo debido a problemas en el suelo ocasionados por las lluvias en áreas de cultivo como Mar del Plata, Balcarce y Otamendi.

Héctor Mariani, un productor de papa, señaló que actualmente no hay suficiente cantidad de papa en comparación con la demanda en esta época. Además, destacó que el precio de una bolsa de papa ha aumentado de 2.500 a 3.000 pesos a 4.500 pesos en tan solo quince días.

El productor atribuyó este problema principalmente a factores climáticos, lamentando las constantes precipitaciones que dificultan las labores de cosecha.

Sin embargo, mencionó que en Mar del Plata no ha habido lluvias en los últimos dos días, lo que podría cambiar el panorama en el corto plazo.

Aunque la papa es un alimento difícil de reemplazar en las comidas, Mariani sugirió que existen otras verduras como la acelga y la rúcula que se encuentran a precios más accesibles, lo cual podría incentivar su consumo como alternativa.