La Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal informa sobre un caso positivo de triquinosis en un chancho jabalí silvestre cazado en la zona de Teodelina, Vedia y Alberdi.
Villa Cañás24 de julio de 2024
LORENA ACOSTA
La Municipalidad, a través de su Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM), ha confirmado la presencia de triquinosis en una muestra de chancho jabalí silvestre. El animal fue cazado en la región comprendida entre las localidades de Teodelina, Vedia y Alberdi.
Según el informe oficial, luego de la faena del animal, se llevó a cabo el análisis correspondiente en el laboratorio del Municipio. Los resultados arrojaron la presencia de triquinosis, una enfermedad parasitaria que puede transmitirse a los humanos mediante el consumo de carne infectada que no haya sido adecuadamente cocinada.
Ante esta situación, las autoridades municipales han emitido una serie de recomendaciones a la población para prevenir posibles contagios. Se insta a los habitantes de la región a tomar medidas de precaución, como evitar el consumo de carne de origen dudoso y asegurarse de que cualquier carne de cerdo o jabalí sea sometida a los análisis correspondientes antes de su consumo.
La ASAM recordó que la triquinosis puede causar síntomas graves como fiebre, dolor muscular, diarrea y, en casos extremos, puede ser fatal. Por lo tanto, subrayaron la importancia de la detección temprana y el tratamiento adecuado.
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