La Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM) llevó a cabo una intensa capacitación en la Escuela Técnica N°484, donde los estudiantes del último año se formaron en la manipulación segura de alimentos.
Villa Cañás10 de julio de 2024
LORENA ACOSTA
La Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM) ha concluido con éxito un curso intensivo de manipulación de alimentos en la Escuela de Educación Técnico Profesional N°484 “Prefectura Naval Argentina”. Durante tres días, los estudiantes de 6to año de la modalidad Agro participaron activamente en esta capacitación, cuyo principal objetivo era dotarlos de los conocimientos necesarios para manejar alimentos de manera segura y saludable, y así obtener el carnet de manipulador.
Sandra Sequeira, técnica en alimentos y miembro del equipo de la ASAM, estuvo a cargo de impartir el curso. Su amplia experiencia en el sector y su enfoque práctico permitieron a los alumnos comprender a fondo los principios de higiene y seguridad alimentaria. La capacitación incluyó tanto sesiones teóricas como prácticas, donde los estudiantes pudieron aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales.
Este tipo de iniciativas son fundamentales para fomentar la seguridad alimentaria desde edades tempranas y preparar a los futuros profesionales del sector agroalimentario. La obtención del carnet de manipulador de alimentos no solo es un requisito legal para trabajar en esta área, sino que también es un paso crucial para garantizar la salud pública.
La ASAM continuará promoviendo estas capacitaciones en otras instituciones educativas y comunidades, reafirmando su compromiso con la formación y la prevención en seguridad alimentaria.
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