La Escuela de Educación Secundaria Orientada (EESO) N° 584 “Raúl Ricardo Alfonsín” de Venado Tuerto presentó este lunes un proyecto educativo que incorpora dos deshidratadores solares e instrumentos de medición. Los equipos se utilizarán en prácticas de conservación de alimentos mediante el aprovechamiento de la energía solar, con participación de estudiantes y docentes.
La iniciativa se enmarca en la convocatoria 2026 del programa Santa Fe Sostenible, impulsado por el Ministerio de Ambiente y Cambio Climático de Santa Fe. Su objetivo es vincular el aprendizaje escolar con el uso de recursos renovables y tecnologías accesibles.
Además de los deshidratadores, el equipamiento incluye un medidor de intensidad solar. Este instrumento permitirá registrar datos y estudiar las variables que intervienen en el proceso de deshidratación. Así, las actividades combinarán el uso de los dispositivos con la observación y el análisis de su funcionamiento.
La propuesta se apoya en la metodología de Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP), que articula contenidos teóricos y experiencias prácticas. El planteo busca que el equipamiento se convierta en una herramienta de trabajo compartida entre distintas disciplinas.
Las áreas de Biología, Física, Química y Administración podrán abordar contenidos relacionados con la conservación de alimentos, los procesos físicos y químicos involucrados y los aspectos de producción y gestión. Esa articulación permitirá estudiar una misma actividad desde diferentes perspectivas.
El proyecto apunta a integrar la educación ambiental con experiencias concretas dentro de la escuela. El uso responsable de la energía y la aplicación de tecnologías vinculadas con la sostenibilidad serán los ejes de las prácticas previstas.
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