La nutricionista Victoria García liderará el evento, que se llevará a cabo el 31 de agosto, ofreciendo una oportunidad para aprender a cocinar de manera saludable utilizando ingredientes integrales y sin gluten. La jornada incluirá prácticas y degustaciones.
Regionales13 de agosto de 2024
LORENA ACOSTA
Rufino acogerá su segunda edición del Taller de Cocina Saludable el próximo 31 de agosto a las 14 horas. El taller, dirigido por la Lic. en Nutrición Victoria García, está diseñado para enseñar a los participantes cómo integrar ingredientes saludables en sus preparaciones diarias. García, conocida por su emprendimiento "Cocina y Broche", compartirá técnicas y recetas que permiten elaborar productos como panes, budines, y galletas utilizando harinas integrales y alternativas sin gluten.
Durante el taller, los asistentes aprenderán a reemplazar harinas refinadas por opciones más nutritivas, como trigo sarraceno y arroz integral, y descubrirán cómo estas modificaciones pueden mejorar su salud. García enfatiza la diferencia entre productos comerciales sin TACC, que a menudo contienen azúcares refinados y aditivos, y las opciones caseras más saludables y naturales.
El evento no solo incluirá la preparación de recetas sino también la degustación de los productos elaborados. Todos los materiales, ingredientes y recetas estarán incluidos, y los participantes podrán experimentar la práctica y el sabor de preparaciones saludables en un ambiente colaborativo.
Además, el taller contará con el apoyo de emprendedores locales y ofrecerá sorteos para los asistentes. Los interesados en participar pueden obtener más información contactando a Victoria García al teléfono 3382576193 o a través de su Instagram @cocinaybroche_vic.
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