Un estudio vincula el vino moderado con menor riesgo cardíaco
Un estudio científico que analizó datos de más de 340.000 adultos concluyó que el consumo moderado de vino podría estar asociado con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, en comparación con otras bebidas alcohólicas.
La investigación fue presentada durante las sesiones científicas del Colegio Estadounidense de Cardiología (ACC) y utilizó información del Biobanco del Reino Unido, que recopila datos de salud de cientos de miles de personas entre 2006 y 2022. Los resultados también fueron publicados en la revista Journal of the American College of Cardiology.
Según el análisis, quienes consumían vino en niveles moderados mostraron un 21% menos de riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares en comparación con personas que no bebían alcohol o lo hacían de forma ocasional.
En contraste, el estudio detectó que incluso niveles bajos de consumo de cerveza, sidra o bebidas destiladas se asociaron con un aumento del 9% en el riesgo de mortalidad cardiovascular.
La importancia de la moderación
Los investigadores también advirtieron que el consumo elevado de alcohol representa un riesgo claro para la salud. Según los datos analizados, beber en exceso puede aumentar un 24% el riesgo de muerte por cualquier causa y hasta un 36% el riesgo de cáncer.
Para clasificar el consumo, los especialistas tomaron como referencia que una lata de cerveza de 355 mililitros, una copa de vino de 148 mililitros o un trago de licor de 44 mililitros contienen aproximadamente 14 gramos de alcohol puro.
Por qué el vino podría tener un efecto diferente
Los científicos plantearon que la diferencia podría explicarse por la presencia de polifenoles y antioxidantes, compuestos presentes especialmente en el vino tinto, que se asocian con beneficios cardiovasculares.
Además, señalaron que el contexto de consumo también influye. El vino suele ingerirse junto con las comidas y dentro de hábitos alimentarios más saludables, mientras que otras bebidas alcohólicas suelen consumirse fuera de ese contexto.
De todos modos, los especialistas aclararon que se trata de un estudio observacional, por lo que no permite establecer una relación directa de causa y efecto. En ese sentido, remarcaron que la clave para cuidar la salud sigue siendo mantener hábitos saludables y un consumo responsable de alcohol.