La faena de ganado bovino registró una variación positiva de 10,6 por ciento
Así lo informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC).
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a junio de 2022 registró una variación negativa de 2,3% en relación al mes anterior y una variación positiva de 10,6% respecto a junio de 2021.
En junio de 2022 se faenaron 199.647 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Vaca y Novillito con 61.956 y 60.565 cabezas, respectivamente.
La faena de Vacas en particular aportó el 31,0% del total registrado, le siguieron Novillitos y Novillos con una participación de 30,3% y 18,2% respectivamente.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a junio de 2022 marcó un descenso de 1,3% en relación al mes anterior y un aumento de 0,6% respecto a junio de 2021.
Las cabezas faenadas en el periodo de referencia ascienden a 122.637. La categoría más faenada en porcinos, en junio de 2022, fue Capón con una participación de 73,5%.
Aves
La faena de aves en Santa Fe correspondiente a junio de 2022 registró una suba de 0,3% en relación al mes anterior y una baja de 4,3% respecto a junio de 2021.
En la provincia se faenaron, durante el periodo de referencia, 3.131.281 aves correspondientes a la categoría Pollos Parrilleros.
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