Una ciudad más limpia y comprometida con el ambiente. En el marco del programa “Yo Reciclo”, la Municipalidad de Villa Cañás concretó una nueva entrega de neumáticos en desuso, que serán reciclados por la empresa Cementos Avellaneda.
Villa Cañás: 77 personas participaron del curso de Manipulación Segura de Alimentos
La capacitación, organizada por la Municipalidad a través de la Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal, brindó herramientas clave para garantizar prácticas seguras en la producción y comercialización de alimentos.
Villa Cañás25 de abril de 2025
SOFIA ZANOTTI
En el marco de su política de promoción de la seguridad alimentaria, la Municipalidad de Villa Cañás llevó adelante ayer una nueva edición del curso de capacitación y renovación de carnet para la manipulación segura de alimentos. La actividad, que contó con la participación de 77 vecinos de la ciudad y la región, se desarrolló en las instalaciones del Club Argentino de Servicio (CAS).
El curso fue dictado por Eugenio Orsi, responsable de la Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM), y la Técnica en Alimentos, Sandra Sequeira. Ambos especialistas abordaron temáticas fundamentales como la microbiología de los alimentos, la clasificación y fisiología de los microorganismos, las enfermedades transmitidas por alimentos, los planes de limpieza y desinfección, y las buenas prácticas de manufactura.
Al finalizar la capacitación, los asistentes rindieron un examen obligatorio que habilita la obtención del carnet de manipulador de alimentos, requisito indispensable para todas aquellas personas que produzcan, elaboren, fraccionen, comercialicen o transporten alimentos o sus materias primas.
Desde el municipio destacaron la importancia de este tipo de formaciones para fortalecer la calidad y la seguridad en toda la cadena alimentaria local, protegiendo la salud pública y fomentando buenas prácticas entre los trabajadores del sector.
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