El ministro de Economía confirmó que el país regresará al mercado de capitales con un título a 2029 destinado a cubrir vencimientos y acumular reservas.
El precio de la carne no da tregua: anticipan nuevos aumentos antes de fin de año y una fuerte suba en 2025
En noviembre, los cortes vacunos subieron hasta un 12% y se espera otro incremento del 10% para diciembre. Especialistas advierten que los precios están atrasados frente a la inflación acumulada.
Economía30/11/2024
SOFIA ZANOTTI
Tras los aumentos en noviembre, la carne vacuna experimentaría otra suba del 10% para fin de año.
El precio de la carne vacuna sigue en el centro de atención. Tras los aumentos registrados en noviembre, con subas de entre un 10% y un 12%, los productores ganaderos y frigoríficos anticipan un nuevo ajuste de hasta el 10% antes de fin de año. La noticia fue confirmada por Daniel Urcia, vocal del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), quien señaló que el sector enfrenta un "atraso significativo" respecto a la inflación acumulada.
Urcia detalló que algunos cortes, como la nalga, deberían costar cerca de $14.000 por kilo según la proyección inflacionaria, pero actualmente se comercializan a un promedio de $8.000. Este desfase, indicó, se debe a factores como una mayor oferta tras la sequía y cambios en los hábitos de consumo.
El impacto de estos incrementos no solo afecta el bolsillo de los consumidores, sino también el índice de precios al consumidor (IPC). En la categoría de alimentos y bebidas, la carne vacuna tiene una ponderación destacada que varía entre el 7% y el 13%, dependiendo de la región del país. Cada 10% de aumento en el precio de la carne se traduce en una suba de entre 0,7 y 1,3 puntos en el IPC.
Mientras tanto, el consumo per cápita de carne vacuna en Argentina alcanzó los 47,2 kilos anuales, el nivel más bajo en 28 años. Este dato refleja una caída del 11,2% en comparación con 2023 y destaca una tendencia hacia el consumo de otras proteínas, como pollo y cerdo. Según Urcia, los consumidores tienden a buscar alternativas más económicas cuando la carne vacuna aumenta, aunque eventualmente retoman sus patrones habituales.
Se espera que en 2025 se concrete una "recomposición" en los precios, lo que podría estabilizar el mercado, pero también implicaría nuevos desafíos para los hogares argentinos.
Te puede interesar
El ministro de Economía aseguró que el país atraviesa un punto de inflexión, destacó la compra récord de reservas y afirmó que “el tren ya arrancó” hacia un nuevo ciclo económico.
La resolución oficial establece incrementos mensuales desde noviembre de 2025, tras la falta de consenso en el Consejo del Salario.
El ministro de Economía ratificó que negocia con bancos privados un préstamo para cubrir los intereses de enero y evitar un impacto en las reservas.
El ministro de Economía criticó el incremento del 124% en las guías de Hacienda dispuesto por el municipio de Cañuelas, al considerar que afecta el precio de la carne y la competitividad del sector.
El último mes del año comienza marcado por la evolución de la divisa y los indicadores económicos que el INDEC difundirá esta semana. Mañana se conocerá la recaudación de noviembre.
Lo más visto
El club de Núñez inició gestiones formales por el capitán de Estudiantes, en un mercado que promete movimientos fuertes. El mediocampista también analiza una propuesta del fútbol brasileño.
La ciudad vive horas de enorme preocupación tras la muerte de dos jóvenes y la aparición de nuevas circunstancias que aún se investigan. Las autoridades activaron protocolos de emergencia y acompañamiento.
Anabella Hers Cabral, ex diputada del PRO y actual abogada del Consejo de la Magistratura, mantiene desde hace seis meses un vínculo afectivo con el ex presidente.
El club santiagueño trabaja para retener a la base del plantel que hizo historia, mientras analiza proyectos para elegir al nuevo entrenador.
Agustín Canapino parte con una amplia ventaja hacia el Gran Premio Coronación, donde Mangoni, Rossi y Landa buscarán forzar el milagro para quedarse con la Copa de Oro.
La última gran noche de UFC en 2025 tendrá como combate estelar la defensa del título gallo de Merab Dvalishvili frente a Petr Yan en Las Vegas.
Cuatro detenidos tras allanamientos por microtráfico en Venado Tuerto
SOFIA ZANOTTI
Policiales 06/12/2025La PDI realizó tres allanamientos y secuestró cocaína, celulares y una réplica de arma. Los detenidos quedaron a disposición de la Justicia.
El dólar oficial se mantiene estable, mientras el blue opera con una brecha del 1,7%. También se actualizaron los valores del MEP, CCL y dólar tarjeta.
