Por: Oscar A Canavese
31 de octubre de 2022
MÁS DE 70 VECINOS REALIZARON EL CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Se realizó un nuevo curso de capacitación y renovación de carnet para manipulación segura y saludable de alimentos, organizado por la Municipalidad de Villa Cañás, a través de la Agencia de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM).
Se dictó en las instalaciones del Club Argentino de Servicio (CAS) y participaron 72 vecinos de nuestra ciudad.
Los temas abordados por el responsable de ASAM, Eugenio Orsi, y la Técnica en Alimentos Sandra Sequeira fueron los siguientes: microbiología de los alimentos, clasificación y fisiología de los microorganismos, enfermedades transmitidas por los alimentos, planes de limpieza y desinfección y buenas prácticas de manufacturas.