GASTON PAROLA
El sur de la provincia de Santa Fe suma una nueva propuesta a su oferta turística: la microrregión Lagunas del Sur, un corredor de aproximadamente 140 kilómetros de extensión que une a las localidades de Melincué, Aarón Castellanos, Teodelina, Villa Cañás y Venado Tuerto. Este bloque territorial se consolida como una alternativa atractiva para quienes buscan contacto con la naturaleza, deportes acuáticos, avistaje de aves, buena gastronomía y servicios de calidad.
Impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo de la provincia, la iniciativa surgió tras una serie de encuentros entre autoridades locales, secretarías y ministerios provinciales. El trabajo conjunto derivó en la firma de un acta de creación el 28 de marzo en Teodelina, formalizando así el nacimiento de la microrregión turística. “Detectamos la oportunidad, organizamos la propuesta y trabajamos para ponerla en valor”, explicó Claudia Rosenthal, directora provincial de Turismo de la Región Sur.
El hilo conductor que une a estas localidades es el agua. Todas ellas se encuentran asociadas a importantes espejos lacustres: Melincué, La Picasa, El Hinojo, La Soraida y El Chañar, entre otros. Estos cuerpos de agua no solo forman parte de su identidad histórica, sino que también representan un potencial económico y turístico clave.
La oferta turística es diversa. En Melincué, el kitesurf es protagonista gracias a las condiciones de viento ideales y a las propiedades curativas de la laguna. Además, se realiza avistaje de aves como los flamencos andinos, que llegan cada invierno desde el Alto Perú. Teodelina, por su parte, cuenta con el parque acuático más grande de la provincia y una pileta de enormes dimensiones conectada a la Laguna El Chañar.
En Villa Cañás, se revalorizó el camping y balneario local, que estuvo cerrado durante años. Hoy, cuenta con servicios renovados y una nueva vida turística. Además, se suma la identidad cultural de la ciudad, que rinde homenaje a figuras como Mirtha Legrand, y promueve espacios gastronómicos tradicionales como el Bar Colón. Venado Tuerto, con su perfil urbano, aporta una oferta cultural y nocturna con bares, teatros y eventos que complementan la propuesta del corredor.
La infraestructura hotelera es sólida. Melincué y Venado Tuerto ofrecen más de 400 plazas cada una; Villa Cañás y Teodelina suman importantes complejos de cabañas y hospedajes. Incluso, Melincué cuenta con el Hotel Casino, de categoría internacional.
La gastronomía, en especial la basada en pesca, se impone como otro de los pilares. El pejerrey, en particular la variedad “flecha de plata”, es el plato estrella en los menús de Melincué, donde existen más de 28 opciones gastronómicas entre bares, restaurantes y parrillas.
Rosenthal destacó que más allá del desarrollo económico que genera el turismo, también se deja infraestructura duradera para la comunidad local. “Decidimos que esto sea política de Estado para que los habitantes también se beneficien de estas obras y servicios”, expresó.
Así, Lagunas del Sur se proyecta como una nueva cara iluminada de Santa Fe, con paisajes únicos, experiencias auténticas y una oferta cada vez más completa para recibir visitantes de la provincia, del sur de Córdoba y del norte de Buenos Aires.
