Tras la explosión de las cervecerías artesanales, hoy las vermuterías son tendencia en todo el país. Mendoza, Bariloche, Córdoba, Santa Fe, La Plata y Buenos Aires son algunas ciudades que reflejan el regreso de esta bebida milenaria.
País 11 de noviembre de 2021
Oscar A Canavese
En distintos puntos del país abrieron vermuterías que reivindican y reversionan el sabor de esa bebida, como una nueva alternativa a las cervecerías a las que las generaciones más jóvenes han elegido como sus lugares predilectos en los últimos años.
Lejos de la nostalgia y de lo tradicional, con onda y estilo vintage el vermú tiene una impronta especial y única, para competir con los sabores de las cervezas y hamburguesas que venían ganando por goleada.
Las vermuterias responden a una lógica española, europea. Incluso en algunas, junto con el aperitivo, te sirven un platito de chapa con algunas aceitunas o alguito para picotear, al gran estilo madrileño en concepto de tapeo: una caña por uno o dos euros con una tapa de cortesía. Otras representan y recrean el espacio del hogar, con la soda como icono de las mesas de familia.
¿Qué es el vermú?
El vermú no es una novedad, es una bebida histórica que ha recorrido gran parte de occidente a lo largo de los años. Lo innovador es su preparación, su presentación y su acompañamiento con diversos platos de comida o picoteo.
Su fecha de origen no es exacta pero se asocia a la Edad Media mientras que el concepto moderno de vermú se remonta a fines de 1700 en Italia.
Se trata de un vino fortificado, una bebida compuesta a base de vino, ajenjo, muchas hierbas, flores, frutas, especias como por ejemplo cardamomo y canela. Se trata de un balance entre lo amargo y lo dulce. Existen distintos tipos de vermús: rojo, seco, blanco y rosado.
¿Cómo preparar un vermú?
Si bien tomar esta bebida en vermuterías marca tendencia, también es muy fácil de preparar en nuestros propios hogares, para tener una noche especial y agasajar a amistades y familiares.
Lo importante es elegir una manera de rebajar el vermú por su alta graduación alcohólica, por eso la soda de sifón es uno de los acompañantes predilectos.
Ingredientes para armar un vermucito:
-Vermú
-Hielo
-Cáscaras de naranja/pomelo o aceitunas (buenos acompañantes)
-Soda
Durante el gobierno de Omar Perotti se realizó una compra de un millón y medio de municiones que tenían la sigla PSF, con el objetivo de que puedan ser identificadas en el caso de pasar al mercado ilegal. La iniciativa cumplió su cometido, ya que dos de esas municiones fueron identificada en dos de los recientes episodios.
“En estos tres meses, el Iapos viene atravesando, como todas las organizaciones que tienen que ver con la salud, costos prestacionales que acusan el impacto de incrementos muy importantes. Esto tiene que ver con medicamentos y prestaciones específicas del ámbito de la salud”, explicó.
El mandatario responsabilizó al socialismo del avance narco en la provincia.
El Ministerio de Capital Humano informó que algunos beneficiarios del Plan Potenciar Trabajo tienen incompatibilidades para permanecer en el programa.
Quienes estuvieron a cargo de la entrevista fueron los periodistas Luis Majul, Esteban Trebucq y Pablo Rossi. Y recibieron sin repreguntas varias de las declaraciones polémicas del presidente que tras su encuentro con el Papa prometió “más combustible para la motosierra”.
El tratamiento de este extenso proyecto, enviado por el Ejecutivo al Parlamento, se anticipa como una jornada que demandará aproximadamente 35 horas de debate. La sesión comenzo a las 10 de la mañana, y a lo largo del día se definirá si se realizará un cuarto intermedio antes o después de la aprobación en general
En medio del conflicto por el paro docente, la vicejefa de Gobierno porteño advierte: "Hoy los docentes tienen que estar en las aulas".
La ex Presidenta cuestionó a aquellos que todavía "se niegan a reflexionar" y que tanto "admiran" todo lo que viene de 'afuera'.
El presidente de Nutrien América Latina André Dias, en Expoagro años atrás, había dicho que "en Argentina, Nutrien hizo importantes inversiones en su planta formuladora de Casilda, provincia de Santa Fe, en su plataforma digital, en la expansión de los agrocentros y en la creación de nuevos puestos de trabajo. Estamos presentes en Argentina hace más de 25 años y continuaremos aquí por muchos años más", pero no se pudo.
Luego de la suspensión la semana anterior de la fecha completa por las condiciones climáticas se a reprogamado para éste fin de semana que comenzará en la noche de hoy y se prolongará hasta el Domingo con horarios particulares y diferentes el día Domingo afectados al River - Boca.
Expresaron su disconformidad con la decisión de Juan Pedro Aleart, conductor del noticiero de Canal Tres, de denunciar en vivo los abusos sexuales que sufrió tanto él como sus hermanos por parte de su propio padre y su tío
La víctima del accidente de tránsito fue indentificada como José Virgilio Borruto; tras la colisión, el vehículo de gran porte terminó incrustándose contra una parrilla
El clima impulsa la reprogramación del evento, brindando más tiempo para la preparación y participación.
En una conversación detallada con FM Sonic, Tomás Palomero,nuevo fichaje de Sportsman, ofrece insights cruciales sobre la reciente racha victoriosa del equipo y sus expectativas para el resto de la temporada.
El tricampeón se despistó dos veces y deberá ubicarse en un inédito cuarto lugar. El británico de McLaren aprovechó y liderará la grilla delante de Hamilton y Alonso. Se larga a las 12 de la noche de Argentina y después será la clasificación para el GP.
Una experiencia teatral única este viernes en Santa Isabel con "Perfume de Campeones (La vida es cosa seria)" del aclamado autor venadense Paul Citraro. Esta obra, dirigida por Roberto "Nene" Corvatta, desafía la percepción del tiempo y la vejez, en un viaje emocionante protagonizado por un elenco de destacados actores locales. ¡No te pierdas esta oportunidad de presenciar una muestra excepcional del talento teatral de Venado Tuerto!
La panelista y el exfutbolista de Huracán lograron llegar a buen puerto y, en las últimas horas, se supo qué bienes le otorgó el padre de sus hijas como resarcimiento.
Guillermo Poli, concejal recientemente asumido, brinda detalles sobre su rol y los proyectos en curso en el Concejo Municipal.
